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Les amortissements dans l’hôtellerie

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Il faut savoir, que les amortissements dans l’hôtellerie peuvent avoir des conditions particulières impactant la présentation du compte de résultat.

Dans la construction de votre Business Plan il faut penser à intégrer  l’amortissement de vos immobilisations. Ce qui correspond  à la constatation comptable annuelle de la dépréciation des immobilisations. En effet les biens de l’entreprise perdent de la valeur dans le temps pour des raisons physiques, techniques ou économiques.

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Il convient donc de constater la perte de la valeur de ces actifs par le biais de l’amortissement.

Deux techniques principales d’amortissement

Il existe deux techniques principales d’amortissement : le linéaire ou le dégressif.

La méthode des composants

En cas de construction d’un hôtel, vous devrez utiliser la méthode des composants pour établir le plan d’amortissements de votre établissement. Vous devrez pour le gros œuvre, et le second œuvre, en fonction de la nature des travaux lister les composants et leur coût.

Exemple de composants  :

–          Fondations.

–          Murs de façade.

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–          Charpente de toiture.

–          Electricité.

–          Plomberie …

Vous devrez également, lister les frais accessoires : Honoraires architecte, géomètre, frais de mission, de démolition … afin de les affecter à chacun des composants, en générale au prorata des coûts initiaux. Et enfin déterminer la durée de vie de chacun de ces composants pour y affecter un taux d’amortissements.

La durée des amortissements

En effet la durée de l’amortissement est calculée en fonction de la durée de vie du bien. Par exemple les aménagements et équipements professionnels s’amortissent sur 5 à 10 ans, le matériel informatique sur 3 ou 4 ans ; par contre le Fonds de commerce ne s’amortit pas.

De manière plus particulière, il est d’usage assez courant dans l’industrie hôtelière d’amortir, (selon le bulletin officiel des impôts BOI-BIC-AMT-20-40-60-20-20120912):

–          sur 10 ans le stock initial, pour les postes verrerie, vaisselle, ustensiles de cuisine, lingerie et argenterie, et de passer par frais généraux le prix des objets de remplacement ;

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–          sur 5 ans pour certaines installations à caractère somptuaire ou soumises aux fluctuations de la mode.

Ces pratiques, d’ailleurs justifiées par les conditions particulières d’exploitation, ont paru, en principe, pouvoir être acceptées du point de vue fiscal. Comme conséquence, une liste des taux d’amortissement susceptibles d’être admis en ce qui concerne les hôtels est établie (en mode linéaire):

–          Verrerie, vaisselle, ustensiles de cuisines : 50 % ou  10 % sur le stock initial et 100 % sur le prix des objets de remplacement.

–          Lingerie : 331/3% ou 10 % sur le stock initial et 100 % sur le prix des objets de remplacement.

–          Aménagements décoratifs : 20%.

–          Tapis, rideaux, tentures : 10 %, le taux de 20 % pouvant être admis s’il s’agit d’installations somptuaires.

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–          Chaudières de chauffage central : 10%

–          Meubles de chambres à coucher : 25%

–          Literie : 25 %

–          Canalisations et appareils de chauffage central (autres que les chaudières) : 25%.

–          Canalisations d’électricité et d’eau courante : 25%.

–          Ascenseurs, monte-charge, escaliers mécaniques : 25%…

Notre recommandation :

Faîtes le point avec votre expert-comptable sur les options que vous souhaitez prendre en terme de politique d’amortissement, car cela aura un impact sur votre compte de résultat.

 

A.D. pour Chasseur de Fonds

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